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加强食堂管理 注重舌尖安全

文章来源:原创 发布时间:2017年09月25日 点击数: 字体:

为落实高新区教办“餐饮服务食品安全”工作会议精神,进一步提高食堂从业人员的业务水平,增强服务意识,保障师幼用餐卫生、安全与质量,9月25日中午,海南幼儿园后勤、卫生、安全部门负责人组织食堂工作人员举行专题培训讲座。    

培训首先由保健卫生负责人张艳秋对安全卫生提出了具体要求,接着后勤负责人吉霞组织学习了“江苏省学校食堂食品安全管理操作指南”“食堂‘五常,六T’管理方法”,并希望大家把幼儿园当成自己的家,“进了南幼的门,就是南幼的人”,把幼儿当成自己的孩子,认真负责的为他们做好各项服务工作。    

培训会上部门负责人通过列举食堂管理与服务中的生动事例,将非常专业的食堂与餐饮管理知识与要求,深入浅出,明了透彻的传达到各人。全体食堂工作人员认真听讲,深刻领会。她们纷纷表态:通过本次学习与培训,将在工作中予以全面落实与执行,“用心、热心、细心、安心”做好全园师幼的餐饮服务工作。    

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