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常抓食品安全 提高服务质量

——海南幼儿园开展食品安全知识培训活动
文章来源:原创 发布时间:2017年11月09日 点击数: 字体:

为进一步加强食品安全工作,提高食堂人员服务水平,11月9日中午,海南幼儿园对食堂全体工作人员进行了食品安全知识培训。    

    培训会上,后勤负责人吉霞向食堂工作人员传达了有关食品安全的文件精神,组织学习了《江苏省学校食堂五常管理实施指南》中的有关条款。卫生保健负责人张艳秋围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒等重要环节的卫生要求进行了详细讲解,对食堂安全的必要性和重要性作了再三强调,要求大家做好个人卫生工作,规范操作,责任到人,随时绷紧食品安全之弦。培训中大家认真聆听,仔细记录,纷纷表示对食品安全知识和要求有了更系统、更深刻的了解,将会一如既往地做好食品安全卫生工作。

    食品安全关系到全园师生的身体健康和生命安全。通过培训进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识,提高了大家的自我管理能力和服务质量。海南幼儿园将始终把食品安全卫生管理工作放在显要地位,常抓不懈,警钟长鸣!

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