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加大培训力度,强化主体责任落实

文章来源: 发布时间:2020年09月11日 点击数: 字体:

培训工作是落实“学校食堂管理规范化”工作各项举措的必要手段。202098日,隆政幼儿园为使学校食堂从业人员更好地树立安全意识,规范操作,预防食物中毒事件的发生,保证全校师生身心健康,幼儿园食堂负责人组织食堂从业人员在会议室进行培训。

会上,崔益凤副园长就食堂从业人员进行食品安全培训,并要求:一是食堂从业人员要按照《操作规范》认真操作;二是向食堂从业人员普及食物中毒的有关知识;三是要对食品加工、食品留样、食品储存的知识进行详细讲解。

陆彩霞老师对此次培训进行补充要求,组织食堂从业人员进行食堂色标管理、使用培训和考核,要求严格按照操作,保证无交叉感染,确保师生就餐安全。

经过培训,进一步提高了食堂从业人员的安全意识,增强了责任感。

 

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