为了进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，促进幼儿园食堂工作公开化、透明化，切实提高幼儿园食堂服务质量，同时帮助家长全面地了解幼儿园的食堂管理工作，直观地体验幼儿在园饮食的基本情况，2023年11月6日上午，海安高新区实验幼儿园邀请各班家委会成员入园参与“食堂开放日”暨成立家委会活动。

邀“双向奔赴”

早在活动前，活动领导小组在组长樊海燕、副组长卢小玲的带领下，通过几天的讨论与计划，共同制定了符合园所实际、切实可行的“食堂家长开放日”活动方案。结合活动方案，海安高新区实验幼儿园精心设计了简约清新的邀请函，小小的邀请函却有着大大的仪式感。

带着一份期许，怀揣一份信任，家长们准时来到幼儿园，共赴这场“为爱护航之约”。会前园里精心准备，井然有序的签到仪式拉近了家与园之间的距离，一场心与心的交流拉开了序幕。

聘“委以重任”

首先，园长樊海燕对家长们的到来表示热烈欢迎，并介绍了本次食堂开放日活动的目的和意义，从食堂日常管理工作、食品采购、食材管理、卫生消毒、责任落实情况等方面向家长们进行了详细的介绍。园长樊海燕又介绍了家长委员会及膳食委员会的职责，随即发放聘书，成立了家长委员会以及膳食委员会。

宣“营养膳食”观“明厨亮灶”

幼儿饮食关乎孩子的健康与成长，海安高新区实验幼儿园依据3-6岁幼儿生长发育的需要，科学定制每日食谱，确保菜品新鲜、种类齐全，为孩子搭配健康营养膳食，让孩子吃得安心、家长放心。老师章小琴和老师王蓉分别针对食堂管理方面、阳光平台监管机制、幼儿园膳食特色及家长们关心的膳食营养配餐原则等问题进行了详细讲解。正规食品采购必须确保每一样食材的新鲜和安全，科学合理的食谱制定，营养丰富的食品搭配，保证幼儿营养所需，才能促进身体健康发育。

接着，家长们戴好口罩，做好卫生防护工作，在主任卢小玲的带领下，家长们走进厨房，实地参观、了解了食品的加工流程、存放仓库、设施设备、色标管理、食品留样等情况，帮助家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对孩子们膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。

品“膳食美味”谈“携手护航”

最后，伴随着满园饭菜的飘香，家委会成员走进班级一起观摩老师分餐，品尝饭菜，感受餐前的完整流程，零距离了解孩子们的就餐情况，体验幼儿的就餐规则和环境，享受着美食带来的味蕾体验。

家长们对孩子用餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等膳食工作给与了高度评价和认可：近距离接触了小朋友在园的生活，膳食很丰富且搭配合理；温度适中，有荤有素，连我这个大朋友都吃个精光；进餐环节有条不紊，饭菜干净，味道鲜美；照顾每个孩子的吃饭情况和幼儿情绪，老师的细心让家长放心......怀着对海安高新区实验幼儿园食堂未来发展的美好期待，家长代表积极填写调查表，畅谈参与本次食堂开放日的感受。家长代表对幼儿园在食品安全方面所作努力进行了肯定，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的“情之切，爱之深”。

本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。希望能通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，家园携手，共同守护孩子们“舌尖”上的安全！