为切实提高食堂工作人员食品安全意识，落实安全责任，确保学校食堂工作有序高效推进， 8月31日，胡集小学召开了秋季食堂人员食品安全知识专题培训会。

总务主任孙晓华带领大家学习了《海安市学校食堂新冠疫情防控检查要求》《中小学食堂视屏安全明查检查要求》《学校校园食品安全检查要求》及《五常管理办法》等相关内容。曹传喜老师总结回顾了上学期学校食堂工作情况，并就九月份食堂工作重点进行了针对性布置。

校长周进从疫情防控的角度，提出了具体要求：食堂主管人员要经常组织开展食品安全知识培训，使从业人员掌握良好的食品加工与安全知识；要严把采购、验收、入库、保管、加工关；要定期组织食品安全检查，并作详细记录；所有食堂从业人员要接受学校领导及食堂管理员的监督检查，发现问题及时整改。

通过本次培训，食堂工作人员对食品卫生及安全知识有了更全面深入的理解。今后，学校将继续加强培训，细化常规管理，一如既往地注重食品安全，为学生的健康成长提供更加有力的保障。