食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。为进一步加强校园食品安全监管，保障师幼饮食安全，9月8日，在教师节、中秋节前夕，市教体局勤工办主任许映连、市市场监管局食品安全科张永胜等一行四人来到海南幼儿园，对刚投入使用的新建食堂进行了食品卫生安全专项检查，并对食堂工作的有序开展进行了深入指导。

检查组人员在园长朱燕的陪同下，逐一检查了食堂周边环境、食堂设施设备、食品经营许可证、从业人员健康证、台账记录、索票索证、识标管理等。朱园长向检查组细致介绍了食堂的工程进度以及食品卫生安全管理工作。检查组对新建食堂部分设施设备的正确安装进行了指导，对食品卫生安全规范有序的管理表示肯定。

接着检查组来到食品仓库，对主、副食库的食品，主、副食是否分开储存、货物来源是否有过期现象进行了现场勘验，并详细查看了库存原料来源、生产日期、入库日期、保质期等。检查组对幼儿园采购的食品品质给予了高度的评价：“食油是葵花籽油，采购都是品牌产品，真正做到将食品安全落到实处。”

然后，检查组又细致检查了食品原料的粗加工、清洗、烹饪和食品留样等情况，特别对餐饮器具的消毒卫生作了详细的检查和追问后，许映连针对需要完善的工作流程给食堂人员进行了示范指导。

最后，检查组对食堂作了整体评价。对幼儿园规范化、精细化、流程化的管理一致认可，同时在细节上也提出了一些指导和意见。

市局领导“严细深实快”的工作作风，为我们今后如何做好工作树立了良好的榜样，而每一次的督查都是规范管理的助推器。海南幼儿园将以本次督查为契机，继续强化食品安全主体责任，以最严格、最细致、最全面的要求，防范校园食品安全风险隐患，保障食品卫生安全，为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。