“民以食为天，食以安为先。”幼儿园食品安全关乎着每一位幼儿的健康。为进一步宣传贯彻食品安全知识，提升幼儿园食品安全管理水平，切实做好食品安全工作，10月24日，海安高新区胡集幼儿园以《“食”刻预防，安全相伴》为主题，组织开展了一系列食品安全宣传周活动。

主题知识宣讲

沐浴着阳光，国旗冉冉升起。值周教师给全体师幼带来了主题为《关注食品安全，保障身体健康》的国旗下讲话，帮助师幼了解什么是食品安全，以及食品安全的相关知识，倡导大家从小事做起，关注食品安全，不吃“三无产品”，养成健康的饮食习惯。

多方面培训

为进一步强化幼儿园食堂规范管理，幼儿园开展了《食堂工作人员规范操作》专题培训活动。同时还组织食堂工作人员进行了《食堂管理规范操作理论测试》，测试内容涉及食品安全、规范操作、岗位职责等方面，大家结合自身工作实际，沉着思考、认真答卷，充分展现了食堂工作人员的专业素质，真正体现了“以练为战”的务实理念，同时也给幼儿园食品卫生安全打了强有力的“预防针”。

全方位排查

幼儿园联合海安市市场监督管理局对食堂、仓库等重点场所，进行全方位的食品安全卫生隐患大排查。不仅从食堂从业人员的个人卫生状况，食材的采购、验收、贮存、加工、餐具消毒、食物留样、蔬菜食材原料的新鲜度以及食物调料的生产日期及保质期等各个操作环节进行全方位检查，还对食堂内部每个角落的卫生消毒状况,以及各项记录等都进行了细致的检查,确保食堂管理工作科学规范。

模拟实战演练

为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障幼儿的身体健康,幼儿园组织教师和食堂工作人员进行了“食物中毒应急演练”。老师们认真学习了“食物中毒应急演练活动方案”和相关食品安全注意事项，明晰各岗位职责，掌握关键处理要点，进一步提高了教师和食堂工作人员应对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力。

    通过此次食品安全系列活动，切实让食品安全知识入脑入心。在今后的工作中，幼儿园将齐心协力做好食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，保障师幼“舌尖上 的安全”!