食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。为了有效预防和减少食品安全事故的发生，保障全园师幼的身体健康和饮食安全，提高食堂食品卫生管理水平，9月2日，海南幼儿园开展了新学期食堂从业人员岗前培训。

培训前，园长朱燕在新学期工作会议上带领大家学习了《关于做好秋季开学食堂有关工作的通知》等文件，对新学期食堂工作进行全面部署，做到人人熟悉安全操作规程，同时再次强调：本学期一定要将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼饮食安全、健康、无污染的就餐环境和食品安全。

后勤主任王小华组织食堂从业人员进行培训，她从幼儿园食品安全风险及防范措施、食品安全知识和操作规范进行详尽的讲解；对从业人员管理、环境卫生、进货查验、加工操作、餐具用具消毒、食品留样等环节提出了具体要求。重点强调了食品安全操作规范及监管职责。

培训后，幼儿园组织食堂从业人员对所学内容进行测验。大家迅速熟练地完成了测试题目。她们纷纷表示一定会严格按照学校食堂管理要求，认真开展食堂各项工作，时刻保持警惕，确保饮食安全。

通过此次培训，食堂从业人员进一步对食品卫生及安全知识有了更全面的认识，规范一日工作的操作流程，整体提高了工作实践能力。海南园将继续砌牢“防控墙”，织密食品安全网，切实保障全园师幼的用餐安全，让师幼满意，让家长放心。