“食”刻守护 安全相伴
——海南幼儿园迎高新区市场监督管理局食品安全专项检查
为进一步加强幼儿园食品安全管理,严防严控校园食品安全风险,切实保障全体师幼的身体健康和生命安全,9月12日上午,高新区市场监督管理局科长顾友强来到高新区海南幼儿园,进行了秋季学校食品安全专项检查。
在后勤主任王小华的陪同下,顾友强来到幼儿园食堂,实地察看了幼儿园厨房的备餐间、餐用具清洗、消毒区等硬件设施和卫生情况,重点检查了幼儿园落实食品安全管理制度、食品安全管理人员配备、从业人员健康证、食品加工操作规范、餐饮具消毒及食品留样等情况。
随后,顾友强来到食材仓库,详细了解了食品的采购渠道,仔细查看了原料采购的索票索证、供货合同、供应商的考核等相关台账资料,并认真检查了库存原料来源、生产日期、入库日期、保质期等。
最后,顾友强来到会议室对照《学校食堂食品安全检查评分表》,逐条测评、打分,对幼儿园干净整洁的食堂环境、清晰的操作流程、有序的物品摆放给予充分肯定。
此次检查,是对幼儿园食品安全管理工作的一次考评、肯定与促进。海南园将以此次检查为契机,继续坚持以食品安全健康为首要,常态化规范地抓细抓实师生食品卫生安全管理工作,筑牢“防控墙”,织密“防控网”,提升食品安全管理保障水平,为幼儿的食品安全和健康成长保驾护航。
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