为进一步加强幼儿园食品安全工作管理，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护全园师幼身体健康和生命安全，2023年9月20日，海安高新区胡集幼儿园召开了秋季食堂安全工作专项会议。胡集园园务组、监委会成员以及食堂工作人员参加了此次会议，

园长马健兰宣布了食堂各项管理工作岗位的人员分工，要求各岗位人员职责明确，一日工作流程清晰。

食堂各分管负责人就常见食品安全问题、日常消毒工作、食品存放安全科普知识以及食堂人员的行为规范及操作卫生规范提出了详细要求：一是要规范食堂采购工作，食品的质量、加工制作、保管、烹调等环节必须按要求操作；二是食堂的卫生、消毒等工作必须做细做实，工作人员着装必须规范、不准带病进入工作间；三是提升自身安全意识，规范使用豆浆机、切肉机、电磁灶等工具；四是全体从业人员对幼儿园和监管人员的要求要落实到位。

通过此次食堂安全工作会议的召开，进一步提高胡集园食堂管理人员及员工的安全意识、服务意识，合力保障师生食品健康安全和食品质量。胡集园将进一步加强食品安全工作，规范食堂管理，推动食品安全工作做得更细致、更规范，为孩子们的健康保驾护航。