为了进一步加强幼儿园食品安全工作，维护广大师幼的身体健康和生命安全，构建平安和谐校园，杜绝食堂食品安全事故的发生，2024年2月19日下午，海安高新区胡集幼儿园召开了食堂安全工作专题会议，本次会议由园长马健兰主持，食堂所有从业人员参加了会议。             

马健兰要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作，并与食堂工作人员签订了相关责任书，明确了食堂人员的各自具体分工和工作职责，强调要恪尽职守，严把每一道关，将食品安全的重要性提到了首位。

保健老师对食堂人员开展了包括餐具用具卫生消毒、粗加工管理、配餐、食品卫生、食品安全、食品的采购、验收、储存、食品供应、食品留样等几个方面知识的培训。        

食堂分管负责人针对幼儿园食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题，对如何加强食堂卫生安全管理，如何处理卫生安全突发事件等问题也提出了切实可行的措施。  

此次会议的召开，进一步加强了胡集园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为胡集园食品安全工作提供有力的保障。