为切实保障幼儿饮食安全和身心健康,提高食堂工作人员的安全责任意识。2024年2月27日，隆政幼儿园组织开展春季食堂从业人员食品安全工作培训。

食堂负责人崔益凤组织全体食堂从业人员学习了食品采购、验收与贮存管理培训。她要求从业人员在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽、佩戴好口罩；严格做好生、熟分离；肉食、蔬菜的分离清洗与加工；做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作等。

安保主任钱珊珊对食堂消防安全和电器安全进行培训。她强调食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，每天操作结束后要检查炉灶是否断电，水、电是否关闭，门窗是否关好，方能离开操作间。

本次会议及培训，增强了食堂工作人员的食品安全意识。食堂全体工作人员将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律，更优质的服务投入到食品安全的工作中去，为全园师生提供安全、优质的膳食服务。