幼儿园的食品安全和卫生状况一直是家长们非常关心的事情，为了让家长更好地了解并放心幼儿园的膳食工作，共同参与幼儿园食堂工作的监督与管理。4月15日上午，海南幼儿园邀请家长代表来园，开展了“食堂开放日”活动。

食品安全总监杨和琴向家长们介绍了食堂安全管理以及有关食堂的工作制度，后勤主任王小华向家长代表介绍了食堂常规管理、物品采购和营养食谱订制的基本情况，幼儿园严把食材进货关和加工关，让孩子吃得舒心，家长放心。

食堂具体负责人周敏带领家长代表们“零距离”参观幼儿园食堂各功能间设施设备，观摩食堂工作人员的操作流程。通过实地观察，他们对幼儿园的阳光平台、食品仓库、色标管理、食品留样等过程有了进一步的了解，也全方位、多层次、直观地感受到幼儿园对膳食安全工作的重视和对孩子们的用心和关心。

食堂规范管理对于幼儿园工作来说是重中之重，本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。在今后的工作中幼儿园将继续严把食堂卫生安全管理，长抓不懈，家园携手，共同守护幼儿“舌尖”上的安全！