为了让家长共同参与幼儿园食品安全工作的管理与监督，12月24日上午，海安高新区胡集幼儿园邀请了部分家长代表走进食堂，亲身体验了解了食堂的日常运营与管理情况。

家长代表们积极参与了晨间核镑验菜工作，询问了食材的采购渠道，并与食品安全管理员共同核对菜品与带量食谱一致性以及菜品的数量、新鲜程度等。在食堂分管负责人的带领下家长代表们走进食堂，参观了食堂操作间、仓库、餐具清洗消毒间等功能场所，详细了解了食堂人员在清洗、切配、烹饪、分餐等环节的卫生管理、加工流程、食品留样等情况，让家长们对胡集园食堂工作有了更全面、深入的了解。

参观结束后，部分家长进班与孩子们共同进餐，色香味俱全的菜肴让家长们赞不绝口。最后，家长代表们还对胡集园的食堂工作进行了民意测评。

此次“家长开放日”活动，增强了胡集园食堂工作的透明度，充分发挥了家委会代表的监督作用，让家长真正成为了食堂管理的参与者、监督者。今后，胡集园将不断加强食堂管理，携手家长们持续参与，共同监督，促进幼儿健康成长。