国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本。海安市高新区仁桥幼儿园以规范食堂运行为核心，强化幼儿园食品安全管理，持续推进幼儿园食品安全守护行动，切实保障全园师幼身体健康和饮食安全。细化食品安全工作举措，为幼儿用餐保驾护航。

食堂管理制度化

建立健全制度，规范权力运行，仁桥幼儿园建立食品安全各项制度，贯穿于食品从采购到储存到加工，最后到食用的全过程，让所有工作均有章可循、有据可依。

严把验收关

1月3日，为了把好食堂食品安全关，幼儿园严格落实食堂食材验收制，货品斤两、菜品质量是必查两项指标。由该园食品安全员和食堂工作人员负责验收，将食材的品种、数量进行逐一清点、核对、签字。

食堂自查长效化

仁桥幼儿园组织食堂管理小组成员，围绕“环境清雅、账目清晰、食盘清洁、身体清健”四清食堂目标，定期、不定期督促食堂进行自查，包括食材采购、食材清洗、餐具消毒、食品留样和食堂卫生等各个方面。力求让每一个环节都在监控之中，及时发现问题、及时落实整改，确保食堂成为全体师幼放心、满意的阳光食堂。

陪餐常态化

为了切实保证幼儿用餐安全，幼儿园实行陪餐制度，领导陪餐、家长陪餐，一起与幼儿品尝饭菜，感受餐前的完整流程，零距离了解孩子们的就餐情况，体验幼儿的就餐规则和环境，享受美食带来的味蕾体验。

食品安全无小事，仁桥幼儿园将在今后的工作中一如既往的做实、做细、做好食品安全管理工作，织劳织密食品安全“防护网”，不断提升食品安全管理水平，切实守护好孩子舌尖上的安全，以高度的责任心为幼儿的健康保驾护航。让我们携手共进，共同书写食品安全新篇章！