为进一步加强幼儿园食品安全管理，增加幼儿园厨房工作的透明度，11月15日下午，高新区海南幼儿园邀请家长代表来园，开展了“食堂对家长开放日”活动。

活动中园长朱燕首先向家长们介绍了食堂安全管理以及有关食堂的工作制度，然后后勤负责人和卫生保健负责人分别向家长代表介绍了食堂常规管理、物品采购和营养食谱订制的基本情况，接着带领家长实地参观了幼儿园食堂的粗加工间、切配间、烹饪间、洗消间、备餐间，了解食品加工制作流程、清洁消毒、食品留样等环节的具体实施情况。参观结束后，家长代表还现场品尝了幼儿的下午餐——红枣莲子银耳汤，亲身体验幼儿用餐的真实状况，并为幼儿园食堂食品安全工作建言献策。

活动结束后，家长代表纷纷在班群里给家长们介绍幼儿园为幼儿精心制定的带量食谱，保证了幼儿营养，食堂卫生条件好、操作流程规范、安全防范措施落实到位，特别感谢幼儿园和食堂师傅的辛勤付出，他们一致认为这样的食堂让大家放心，把孩子交给海南幼儿园心里安心。

此次食堂家长开放日活动，让家长零距离了解了幼儿园的食堂工作情况，全方位体验幼儿在园的生活和饮食，架构了家园沟通的桥梁，赢得了家长们对幼儿园的理解和信任，更有利于全面提升幼儿园“阳光食堂”“放心食堂”的管理质量，为进一步严防食品安全事故的发生，从而更好的服务幼儿，提供了有力的保障。