为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，2020年9月30日下午，隆政幼儿园在多功能室举办了食堂食品安全专题培训，会议由食堂负责人崔益凤副园长主持，食堂从业人员参加了此次培训。

崔益凤副园长对食品安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范、从业人员卫生自律以及预防措施等方面进行了全面深入的分析。强调采购原材料必须具备营业执照、食品生产许可证、检验合格证明等，还应索取发票等购物凭据。

最后，林云霞园长指出我们要把食品安全放在首位，加强操作的规范性，严格按照食堂色标管理操作，防止生熟交叉污染，食物要烧熟煮透，严格餐具和食品容器的清洗消毒。

培训结束后，林云霞园长和崔益凤副园长等领导对食堂、食堂仓库进行了严格自查、落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故的发生。