民以食为天，食堂规范管理是幼儿园的重点工作。为进一步增强食堂工作人员的安全责任意识，切实保障儿童的饮食安全，明道幼儿园于11月9日组织召开“阳光食堂建设”相关内容培训会。

副园长张晓云从食品安全法律法规、岗位操作规程入手，带领全员研读《海安市学校“阳光食堂”建设管理指南（试行）》，一方面详细解读了在食品粗加工和烹饪时的注意事项，要求所有食堂人员在日常工作中按照国家食品卫生标准对食品进行验收、清洗、加工、烹饪、留样；另一方面重申食品安全校（园）长责任制、管理员制度、教育培训制度等，层层明确工作职责，签订安全责任书，从而真正做到明道园食堂的硬件建设、人员管理、财务管理、物资管理、就餐管理及常规操作有章可循，有效防范学校食堂管理的安全风险、财务风险、廉政风险。

精心烹饪的美食作用于孩子们的茁壮成长。班级教师藉由故事讲述、诗歌吟诵、视频播放等形式引领小朋友们懂得“粮食来之不易”，并积极发出“光盘行动”倡议，鼓励大家根据自身饭量和实际情况自主盛适量的饭菜，带动每一幼儿都感受到勤俭节约、珍惜粮食的自信与快乐。

一系列活动意义重大而深远，明道园将一如既往加强监督，细化常规操作，以严实的作风、严格的要求、严明的纪律做好食堂管理工作，有效提高从业人员的综合素质且敲响食品安全的警钟，以饭菜烹饪的高质量确保幼儿的身心健康且推动明幼娃的文明行为，为办好“阳光食堂”而不懈努力。