为进一步做好学校食堂卫生工作，提高食堂工作人员对卫生工作的认识，2021年3月5日，海安高新区青萍小学对食堂人员做了专题培训。

　　培训要求食堂从业人员一定要严格把控食品卫生安全。管具用具必须清洗消毒，防止交叉污染。餐具用具清洗消毒必须有专人负责，餐具用具有足够数量周转。培训中，针对我校食堂指出应注意的几项问题，进行了食堂各项物品消毒的专门培训并观看物品消毒培训的操作视频，指导食堂工作人员正确操作各项消毒，切实保障本校所有师生员工的健康安全。

　　通过培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了基础。