为贯彻《海安市教体系统2021年食品安全工作意见》，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循“四个最严”要求，深入排查整治校园食品安全问题隐患,防范化解校园食品安全风险，5月8日高新区海南幼儿园组织后勤人员和保育员开展了食品安全知识培训与测试活动。

活动中，后勤部门负责人吉霞首先从食品安全的法律法规、食堂从业人员的个人卫生要求、食品加工的日常操作规程、不同食品加工必须注意的安全事项、餐用具的卫生要求以及食品留样等方面进行了详细的培训。接着，所有参会人员进行了食品安全知识测试，测试中他们严格遵守考试纪律，认真答卷，按时完成考试任务。最后园长朱燕对本次活动进行了总结，再次强调了师幼饮食安全的重要性。她说：“食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，在夏季到来之际我们更要提高警惕，把食品安全工作的每个环节做的更细、更严、更实，为全园师幼的身体健康、饮食健康保驾护航。”

本次食品安全知识培训与测试活动的开展，进一步强化了所有参培人员的食品安全意识，提高了幼儿园食品安全管理的整体水平。幼儿园将以此为新的起点，在食品安全的天地里播撒汗水，收获希望；与时俱进，开拓创新。