食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，更是学校常抓不懈的工作重点。5月11日，海安市教体局食品安全飞行检查组一行莅临海安高新区孙庄小学对食堂食品安全工作进行飞行检查。

检查采取实地检查和审阅材料相结合的方式开展。首先，针对各操作间使用情况、环境卫生、食材贮存、制作加工、食品留样、餐饮具洗刷消毒等各个环节，现场进行了全面细致的检查。其次，检查组认真查阅了学校食堂食品安全管理相关制度及进货台账、膳食营养、陪餐、食品留样等各项记录资料，并对食品安全知识掌握情况进行了现场提问。最后，检查组对食堂环境卫生及食堂管理工作给予了充分肯定，同时针对检查中发现的问题，提出了增设保洁柜，消毒灯接触不良等专业的指导意见。

此次食堂安全飞行检查工作，为学校食品安全监管工作提供了新的思路，让学校在食堂食品安全管理工作上有了更多的收获，同时再次提醒大家要严格按照相关规定，认真做好食品卫生工作，进一步完善各项管理制度和规范，把食品安全工作做得更加规范化、标准化。