为了进一步强化食品安全与质量监督机制，切实提高幼儿园食堂管理水平，9月28日上午，青萍幼儿园组织开展了食堂半日开放活动，邀请各班家长代表参加了此次活动。

活动中，食堂管理人员周慧敏向家长代表们介绍了食堂人员管理制度、食堂膳食制度、饮食管理、食品采购、食品存放，展示了食堂的食品制作、粗加工制作、餐具消毒、饭菜分配，并讲解了菜品留样、垃圾处理等工序。家长们纷纷表示该园食堂管理规范、食品存放有序、菜品处理工序流程清晰，对幼儿园“明厨亮灶”表示肯定。

随后，家长们还深入班级观摩了孩子们的区域、常规、午餐等活动，零距离了解幼儿用餐、活动情况，并和孩子们一起体验了幼儿的午餐。家长们纷纷赞扬:“幼儿一日活动安排科学合理，菜肴营养均衡，色香味俱全，健康有保障，我们很放心!”

观摩活动结束后，园长张海娅对此次活动进行了总结。她对家长们的信任表示感谢，欢迎更多家长监督幼儿园食品安全，参与幼儿园食堂管理工作，家园同心同力，为幼儿的成长保驾护航!