为进一步提升幼儿园食堂人员膳食搭配及制作能力，以满足幼儿生长发育对营养素的需求，10月28日下午，高新区青萍幼儿园组织全体食堂人员开展了阳光食堂营养配餐的二次培训活动。

本次培训由食堂具体负责人张玉梅主讲。活动中，张老师从营养配餐的概念、营养配餐的意义、食物营养成分的分类、中国居民的膳食指南等方面详细介绍了营养配餐的相关知识，并带领全体后勤人员学习了食品安全相关法律法规。她强调，要将食品安全工作抓细抓实，定期不定期开展食品安全排查，最大限度地防范和降低食堂安全隐患，不断完善提高食堂管理水平。

通过本次学习，大家进一步地了解了幼儿膳食搭配的科学性、合理性，切实做到了科学、规范、人文化的有效管理，为幼儿健康持续发展奠定坚实的基础。