“民以食为天，食以安为先”。为进一步夯实幼儿园食品安全工作，不断提高从业人员的安全责任意识，杜绝食品安全事故的发生，12月20日中午，高新区闸西幼儿园组织全体保育和后勤人员开展了食品安全专题培训。

首先，食堂负责人桑晓婕从食堂设施设备操作、食品加工制作、餐具清洗及消毒、从业人员卫生要求、食材采购索证索票、留样等方面强调了工作要点，提醒大家务必要将各项制度切实落实到日常工作中，时刻绷紧食品安全弦，确保全园师生的食品安全，做到让自己安心、家长放心。

随后，保健老师高海琴带领大家从食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则以及发生食物中毒的应急方法等方面进行了深入地讲解。

最后，全体后勤工作人员进行了现场食品安全测试。通过测试，大家再一次巩固了食品安全的知识，为食堂规范管理奠定了理论基础。

此次培训，全面提升了后勤工作人员的食品安全意识和责任感，为幼儿健康、安全的饮食提供了有力保障。“食”刻护航、安全同行，闸西园后勤人将一如既往地努力守护好食品安全防线，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。