“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题。为了提高幼儿园食堂人员工作质量，提高食堂人员的业务水平，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿健康成长，3月9日，高新区胡集幼儿园开展了食堂从业人员食品安全管理培训。

此次培训活动主要包括:设施设备要求、原料管理要求、加工操作要求、管理及人员要求、食品安全卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度等知识培训。

培训会上，保健老师曹老师带领食堂从业人员重温《食品安全法》及《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等文件，进一步落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，加强了食堂从业人员严格把好源头食品卫生安全关的责任意识。

教室和食堂是幼儿园管理的两大阵地，食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。今后，胡集园将坚持以服务师生为宗旨，尽职尽责，规范操作。努力提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，把“阳光厨房”办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。