为提高幼儿园食品安全应急处突能力，有效应对可能发生的食品卫生安全事故，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园正常秩序和校园稳定。近日，海安市明道幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。

严密部署，细化岗位职责

演练前，幼儿园成立了以园长洪燕娟为组长的食品安全应急演练小组，明确了小组各成员职责，制定了详细可操作的方案，为演练做好全面准备。

情景模拟，增强实战经验

一大班幼儿午餐进餐20多分钟后，出现呕吐、腹痛症状。当班老师立即告知保健医生，同时通知到家长，并及时将患儿单独安置，班级另一名老师立刻组织其他幼儿疏散至美工室，避免接触患儿以及呕吐物，并进行情绪安抚。保健医生快速到达班级后对幼儿进行全面检查和详细询问，初步怀疑为疑似食物中毒后对其进行医疗救护并催吐，为救治争取时间。

在班级教师将情况上报至园长室后，园长洪燕娟下令启动食物中毒应急预案，迅速协调各个工作小组，并逐级向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门进行详细的汇报。

保护现场，封存留样食品

保育老师将幼儿呕吐物用一次性封口袋装存，并做好标识，随后对呕吐区按照要求进行了消毒消杀工作。食堂负责人吴振红将幼儿呕吐物存样，并对可能引起中毒的饮用水及当天食品留样专柜冰箱进行查封，留待上级部门确认情况后再进行下一步的处理。

总结提升，提高应急能力

演练结束后，园长洪燕娟对本次食品安全突发事件应急演练情况进行了点评，小组各成员对演练环节进行了逐一反馈、梳理和总结。

这次演练，有效提高了明道幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理，保障师幼身体健康发挥了积极作用。在今后的工作中，明道幼儿园将继续坚持食品安全常态化管理，共同守护师幼生命安全。