为进一步做好食堂的食品卫生安全工作，有效提高学校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，切实保障广大师生的身体健康，5月9日，海安高新区孙庄小学进行了食品安全应急演练。

本次模拟演练五年级1名学生在吃完午餐后，在教室午休时发生恶心、呕吐、腹泻等症状。班主任老师发现情况后，首先报告了值班领导。随后，值班领导向现场总指挥进行汇报，现场总指挥宣布立即启动食品安全应急预案，并组织相关人员迅速到达现场，分头行动。学校首先紧急叫停学生就餐，抢险救护组景霞立即联系校长汇报情况，随后拨打120紧急救援。救护组迅速将食物中毒学生送至临时观察室，校医张小军实施基本救护，先检查和询问情况，然后向校长进行情况汇报。与此同时，后勤保障组立即封存留样柜、贮藏间、操作间及中毒学生呕吐物。出现疑似中毒事件后，心理辅导老师立即安抚同学们不要过于紧张，并细心、全面询问每一个疑似食物中毒学生。最后，疏散组负责人组织疏散其他人员，并安排食堂工作人员为其他学生进行改餐。

整个演练过程严格按照程序步骤有条不紊进行，各处置小组各负其责，配合默契，演练取得圆满成功，达到了预定的目的。

本次演练提高了学校应对突发食品安全事件的快速反应、应急处理能力和协调作战能力，为学校食品安全管理增加了保险系数，高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，对进一步加强学校饮食安全管理，保障孩子健康快乐成长发挥了积极作用。