为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，本着“公开”、“透明”的原则，6月16日海安高新区海北幼儿园组织开展了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进食堂、深入班级，全方位了解幼儿园食堂运转的全过程，共同参与幼儿园工作的监督与管理。

园长周苏蓉向家长代表们介绍了食堂的基本情况及管理方法。阳光平台操作员姚昌凤从食谱制定、供应商招标、食材验收、食堂具体操作、园领导陪餐、阳光食堂平台操作等几个方面做了详细的讲解。保健老师顾秀梅还向家长们科普了幼儿膳食的科学营养、合理搭配方法，让家长在家也能给孩子们搭配既营养又可口的饭菜。同时，还邀请家长对食堂工作做出评价，填写食堂民意测评表，并请家长代表就海北幼儿园食堂各方面工作提出宝贵的意见及建议。

会议结束后，后勤负责人严瑜带领家长们走进食堂，详细了解了食堂各功能室的布局、卫生管理、加工流程、食品留样、消毒等过程。最后，家长走进班级和孩子们共同进餐，品尝海北幼儿园食堂师傅的手艺并且做出评价。

本次开放日活动，既加强了幼儿园与家长之间的交流，也督促了幼儿园食堂食品安全管理水平的提升，为确保幼儿饮食安全提供了有力的保障。 下一步，幼儿园会将食堂开放日活动形成常态，加强社会各界对幼儿园食堂的共同监督，共同为幼儿营造一个安全放心的饮食环境，努力让幼儿吃得健康营养，让家长放心。