为有效提高海北幼儿园应对食品安全突发事件的应急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障全园师生的健康和生命安全，海北幼儿园于2021年4月1日上午举行了食品安全突发事件应急演练活动。

演练之前，食堂具体负责人顾秀梅制定了“海北幼儿园食品安全突发事件应急演练预案”，园长周苏蓉向参演教师详细解读了该预案，使各位参演老师明确了自己的职责，了解了自己的站位。

演练以假设幼儿在园副餐后发生疑似食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，完成疑似中毒事件发生、现场检查、报告、信息收集、送医院就医、封存相关食物及仓库、消毒、安抚幼儿家长等活动过程。演练过程中，各老师紧密配合，环环相扣，在规定时间内完成了上报、调查、处置等一系列工作。  

演练结束后，园长周苏蓉就此次演练活动做出详细点评，肯定优点，指出不足，并针对具体问题，提出切实有效的整改意见。

通过此次演练活动，提高了海北幼儿园教职工在应对食品安全事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期演练的目的。