春节临近，年味渐浓。每到这个时候，家家户户都会做香肠挂满房前屋后，“灌香肠”是我国传统文化的一种体现和传承，为了满足孩子的好奇心，让孩子们在生活活动中感受、体验中华民族的文化内涵，充分享受制作的快乐，更好地传承中华文明，1月18日，仁桥幼儿园开展了“巧手做香肠”活动。

香肠是什么味道的呢？“咸的，甜的，辣的......”孩子们的口中什么味道的香肠都有，为了让孩子了解我们常吃的香肠，老师和家长们一起准备了肉、姜、葱等材料，瞧，孩子们撸起袖子准备开工啦！

清理大葱，准备生姜，晒肉......孩子们忙的不亦乐乎！

经过一系列的准备工作，灌香肠的肉可算准备好了，就让我们静静的等待一个中午，让所有的配料和猪肉来个亲密接触吧！

终于到了激动人心的灌香肠环节，孩子们早早起床，等候在桌子旁边一个个伸长脖子都在等着干活儿呢！瞧，他们小心翼翼地把肠衣套上工具，还有打个结，肠衣很薄很脆弱，一定不能太用力，将拌好的猪肉塞进机器，开始摇，还要一点一点的加肉，第一次灌香肠，孩子们因为缺乏经验遇到了一点困难，如肠衣不小心破了，打的结松开了等等，但他们全神贯注地投入活动，在不断的摸索中进步，享受制作香肠的过程，终于，在孩子们的齐心协力下，成功的制作出了美味的香肠。

看着一节节圆润的香肠，温暖幸福的感觉油然而生，好期待香肠快快晒干，快快分享我们舌尖上的美味呀！

香肠是中国传统美食，继承了一代又一代人的味蕾记忆。同时，“灌香肠”是我国传统文化的一种体现和传承，通过此次活动，孩子们在生活体验活动中感受中华民族文华的内涵，充分享受制作的快乐，传承中华文明。生活即教育，通过制作香肠我们一起体验劳动，了解文化，分享幸福。