民以食为天，食以安为先。为了进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高食堂人员卫生安全知识，以保证师生的食品安全。12月2日，高新区隆政幼儿园开展了食堂人员卫生安全培训会。

在培圳会上，副园长崔益凤根据《指南》内容，从食材验收到粗加工、切配，再到烹饪、留样、餐具清洗消毒，食堂环境卫生和个人卫生等方面对食堂人员进行了培训。强调安全意识、服务意决、责任意识都要加强。

培训会后，她实际考察后再次强调了操作过程中：荤素分开、生熟分开，所有食材要烧熟烧透才能出锅，同时还要不断提高技能水平，做出可口的饭菜。

通过此次培训，提高了食堂人员的食品安全意识和责任心，进一步规范了操作流程，为向师生提供安全、健康的饮食打下坚实的基础。<!--EndFragment-->